Degustacja łódzkich potraw na wystawie Expo w Mediolanie...

    Degustacja łódzkich potraw na wystawie Expo w Mediolanie stanęła pod znakiem zapytania

    Agnieszka Magnuszewska

    Dziennik Łódzki

    Dziennik Łódzki

    Anna Wojciechowska, autorka książki o łódzkiej kuchni, proponuje, by w Mediolanie serwować makiełki, grzankę i śledzie marynowane
    1/2
    przejdź do galerii

    Anna Wojciechowska, autorka książki o łódzkiej kuchni, proponuje, by w Mediolanie serwować makiełki, grzankę i śledzie marynowane ©Maciej Stanik

    Pod znakiem zapytania stanęła degustacja łódzkich potraw na wystawie Expo w Mediolanie. Pojawiły się nieoczekiwane trudności z operatorem restauracji w polskim pawilonie.
    Piernik marchewkowy, żelazne kluski i polewka gruszkowa to potrawy, poprzez które Łódź miała przekonać do siebie uczestników Expo w Mediolanie. Która z nich jest typowo łódzka? Żadna. Piernik marchewkowy widnieje na liście produktów tradycyjnych Łódzkiego jako potrawa z okolic Dmosina i Głowna. Polewka gruszkowa to specjał z Gałkowa, a żelazne kluski pochodzą ze Śląska. Ostatecznie jednak uczestnicy Expo i tak tych potraw nie skosztują, bo kuchnia w pawilonie polskim na terenie mediolańskiej wystawy nie ma ich w menu.


    Łódź ma się promować w Mediolanie między 28 września a 4 października jako potencjalny organizator Expo 2022, poświęconego rewitalizacji. Zamierza się pokazać od strony filmowej, modowej i rewitalizacyjnej dzięki specjalnym projekcjom. Wstępnie łódzka prezentacja miała nie tylko pobudzić zmysł wzroku i słuchu, ale też zadziałać na kubki smakowe. Dlaczego jednak za sprawą potraw z regionu?

    - Łódź przy staraniach o Expo 2022 wspiera się już dzisiaj potencjałem regionu. Liczymy na silną współpracę, zwłaszcza w ramach Stowarzyszenia Łódzkiego Obszaru Metropolitalnego. Włączanie podmiotów sąsiednich jest również istotnym argumentem dla gremiów podejmujących decyzję o wyborze organizatora wystawy Expo - tłumaczy Marcin Masłowski, rzecznik prezydenta Łodzi.

    Jednak to Łódź ubiega się o organizację Expo 2022, a nie Dmosin.

    - Żadna z proponowanych potraw właściwie nie pochodzi z Łodzi, a tym bardziej żelazne kluski, które są z innych regionów - mówi Anna Wojciechowska, autorka książki o domowej kuchni łódzkiej "Fifka i żulik". - Na degustację w Mediolanie wybrałabym makiełki (mak z bakaliami i chałką), grzankę (napój z krówek i irysków), śledzika marynowanego czy zalewajkę.

    Tradycyjna łódzka kuchnia w hotelu Holiday Inn [ZDJĘCIA+FILM]

    Śledzika jako łódzką przekąskę proponuje też Bartosz Domaszewicz (radny PO z komisji promocji), choć promowanie kuchni miast ościennych przy okazji Expo w Mediolanie to dla niego marginalny problem.

    - Gdyby targi odbywały się w Polsce, można byłoby zweryfikować, czy piernik marchewkowy jest z Łodzi, czy nie. Jednak dla osoby z Japonii nie ma to znaczenia, grunt, żeby kuchnia pozostawiła po sobie dobre wrażenie - mówi Domaszewicz.

    Innego zdania jest Sebastian Bulak, radny PiS i wiceprzewodniczący komisji promocji.

    - PO zwykle promuje różne dziwne specjały, jak orła z czekolady, którym prezydent Komorowski miał częstować w Dniu Flagi dwa lata temu. Niestety, nikt nie ma okazji ich skosztować, bo orła też ostatecznie schowano - podkreśla Bulak.

    Niestety, tym razem to uczestnicy Expo w Mediolanie będą musieli obejść się smakiem, bo degustacji nie będzie. Choć magistrat zapewnia, że stawiał na nią, gdy zamawiał scenariusz działań promocyjnych Łodzi w Mediolanie. Chciał nawiązać do tematu wystawy, czyli żywienia planety.

    Łódź będzie się promować na Expo w Mediolanie

    - Posiadając również doświadczenia z poprzedniej wystawy (Szanghaj 2010 r.) chcieliśmy wykorzystać potencjał restauracji w pawilonie polskim, która przyciągała tłumy odwiedzających - mówi Masłowski. - Jednak w trakcie prac nad scenariuszem dotarły do nas informacje o trudnościach, jakie możemy napotkać.

    Wynikają one m.in. z umów, jakie operator restauracji zawarł z operatorem całego pawilonu.

    - Z tego powodu rozważamy rezygnację z tego elementu scenariusza (degustacji - przyp. red.) jako nieefektywnego, wiążącego się ze znacznie większymi kosztami niż zakładane - mówi Masłowski.

    Z informacji, jakie uzyskał radny Bulak, wynika, że degustacji nie będzie.

    - Nie ujęto jej już w przetargu na wykonanie scenariusza - mówi Bulak.

    Czy zmniejszy to efekt promocji Łodzi?

    - Niestety, jedzenie na targach to magnes, który przyciąga zgodnie z zasadą przez żołądek do serca - mówi Domaszewicz. - Dlatego czekam na informację, co Łódź chce zaproponować w zamian.

    Region łódzki jedzie promować się na Światowej Wystawie Expo w Mediolanie


    AUTOPROMOCJA:

    Czytaj także

      Komentarze (14)

      Dodajesz komentarz jako: Gość

      Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

      Liczba znaków do wpisania:

      zaloguj się

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      zaczynamy od falstartu

      Ld (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 2

      i co dalej?

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Panie

      Bulak (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 4 / 6

      Jakoś nie słychać pana odpowiedzi na często zadawane przez Łodzian pytanie skierowane do łódzkiego PiSu:Czemu uchwaliliście że nie chcecie aby łódzcy robotnicy montowali śmigłowce Caracal na...rozwiń całość

      Jakoś nie słychać pana odpowiedzi na często zadawane przez Łodzian pytanie skierowane do łódzkiego PiSu:Czemu uchwaliliście że nie chcecie aby łódzcy robotnicy montowali śmigłowce Caracal na Lublinku tylko wolicie aby inne śmigłowce z przetargu montowali robotnicy z Mielca i Świdnika?Czemu dla was (ponoć łódzkich" radnych) ważniejsze jest lizanie doopy prezesowi vel "z ziemi WOLSKIEJ" do Polski niż zapewnienie Łodzianom stanowisk pracy?O czekoladzie niech pan się wypowiada w Tłusty Czwartek.zwiń


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      RE:Panie

      Politrug (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 6 / 1

      Panie co Pan za pierdoły piszę, to Pis rządzi czy Platforma. To PiS zabrał miejsca pracy czy Pani Premier Ewa Kopacz z Platformy obywatelskiej zabrała fabrykę z Łodzi do Radomia a w Łodzi zamiast 2...rozwiń całość

      Panie co Pan za pierdoły piszę, to Pis rządzi czy Platforma. To PiS zabrał miejsca pracy czy Pani Premier Ewa Kopacz z Platformy obywatelskiej zabrała fabrykę z Łodzi do Radomia a w Łodzi zamiast 2 tys miejsc pracy będzie 600?zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      mieliśmy Euro 2012, byliśmy Światową stolicą kultury.

      aa (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 5 / 1

      Teraz pora na Expo. Te wszystkie sukcesy, to ta sama ekipa, która winduje miasto w ...


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Nie wrzucajmy wszystkiego do jednego worka

      pong (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 3

      O Euro2012 nikt się w Łodzi nie starał, bo miłościwie nam panujący radni uznali, że i tak Polsce nie zostanie przyznana organizacja tej imprezy. W przypadku Euro władzom lokalnym można raczej...rozwiń całość

      O Euro2012 nikt się w Łodzi nie starał, bo miłościwie nam panujący radni uznali, że i tak Polsce nie zostanie przyznana organizacja tej imprezy. W przypadku Euro władzom lokalnym można raczej zarzucać bierność niż nadaktywność.

      Jeżeli chodzi o ubieganie się o tytuł EUROPEJSKIEJ Stolicy Kultury, to było jasne, że w 2016 r. jedno z polskich miast będzie tę imprezę organizować więc zgłoszenie łódzkiej kandydatury nie jest jakimś ogromnym zaskoczeniem. Fakt, przy obecnym potrzebach miasta można było te pieniądze wydać lepiej, ale pewnie i wtedy znaleźliby się krytycy.

      Analogicznie - ubieganie się o organizację małego EXPO może wydawać się przesadą, ale jeżeli jest na to kasa z zewnątrz (zwłaszcza z rządu), to co w tym złego? Nawet jeśli ostatecznie się nie uda, to na pewno naszemu miastu przyda się taka promocja zagranicą. A jeżeli się uda, to będzie to poważny argument żeby rewitalizacji Łodzi nadać priorytet. Według mnie lepiej spróbować niż tak jak w przypadku Euro2012 założyć, że i tak się nie uda, a potem narzekać i na to.zwiń

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      przychodzi kościotrup do baru

      ddd (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 3

      -poproszę piwo i szmatę

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      sushi

      . (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 9 / 1

      to najsłynniejsza łódzka potrawa


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      druga najsłynniejsza potrawa

      . (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 6 / 1

      to łódzka kranówka

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Kopytka z żeberkami w sosie własnym i kapusta zasmażana.

      sklave

      Zgłoś naruszenie treści / 3 / 4

      Degustacji nie będzie ale pani prezydent z liczną delegacją na Expo do Mediolanu poleci.
      Film: O Łodzi ten walczyk na sklave.manifo.com/foto-szopka-2

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Można było postawić na wędliny regionalne

      x (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 8

      i nalewki regionalne. I by wystarczyło. Dmosin i Eufeminów mają w tych sprawach dużo do powiedzenia. Brak degustacji to duży błąd.

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      ...

      bbb (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 14 / 1

      Dajcie nazwisko tego specjalisty, co wymyślił takie menu. I podajcie ile za swoją pracę zarabia.


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      racja...

      ola (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 2

      co to za menu Łódz takie duże miasto,tak ważna wystawa i co kluski i polewka o ktorej Łodzianin nie słyszał

      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      a kogo

      to (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 1 / 11

      obchodzi????


      Autor komentarza nie dodał zdjęcia
      Chyba Ciebie

      bach (gość)

      Zgłoś naruszenie treści / 3

      skoro zadałeś sobie trud żeby kliknąć w artykuł i jeszcze dodać komentarz :)

      Polecamy

      Dołącz do naszego newslettera i odbierz prezent

      Dołącz do naszego newslettera i odbierz prezent

      Prenumerata cyfrowa Dziennika Łódzkiego. Kup już teraz >>

      Prenumerata cyfrowa Dziennika Łódzkiego. Kup już teraz >>

      Inwestycje zagraniczne: jak są ważne dla polskiej gospodarki?

      Inwestycje zagraniczne: jak są ważne dla polskiej gospodarki?

      Przytulna sypialnia na poddaszu

      Przytulna sypialnia na poddaszu

      Gry On Line - Zagraj Reklama