Inspektorzy wkroczyli do supermarketów i hurtowni mięsnych w Łodzi, Piotrkowie, Wieluniu, Łowiczu, Skierniewicach. Odwiedzili też wyspecjalizowane sklepy z tym asortymentem w Łodzi i Szadku. Zastrzeżenia mieli do mięsa mielonego i jednej partii wieprzowego "na mielone".
- W mięsie mielonym wieprzowym popularnym, wyprodukowanym przez PPHU "Adrian" z Żelechlinka stwierdziliśmy obecność niedeklarowanych w składzie azotynów i azotanów oraz podwyższoną zawartość soli - informuje Małgorzata Gołębczyk, naczelnik wydziału kontroli artykułów żywnościowych w Wojewódzkim Inspektoracie Inspekcji Handlowej w Łodzi. - W mięsie mielonym indyczym wyprodukowanym przez tę firmę stwierdziliśmy obecność mięsa wieprzowego i niedeklarowanych w składzie azotynów.
W obu kwestionowanych wyrobach uwagę inspektorów zwrócił także niewłaściwy kolor mięsa, który nie był taki, jak powinien być w przypadku mięsa świeżego.
Klienci, którzy w sklepach Pamso kupowali mięso wieprzowe "na mielone" wyprodukowane przez tę sieć tak naprawdę jedli je z domieszką mięsa wołowego.
Inspektorzy rozpoczęli postępowania administracyjne, które mają doprowadzić do ukarania czterech przedsiębiorców, u których stwierdzono największe nieprawidłowości.
Katarzyna Szewczyk, właścicielka PPHU "Adrian" złożyła wyjaśnienia w WIIH.
- Azotyny znajdują się w peklosoli, więc naturalnie trafiły do mięsa - mówi Katarzyna Szewczyk. - Następne partie naszych wyrobów są zgodne ze specyfikacją. Po kontroli zwiększyliśmy nadzór nad produkcją, takie sytuacje już się nie powtórzą.
Nikt z zakładów mięsnych Pamso nie zdecydował się na skomentowanie wyników kontroli.
Tymczasem dr Magdalena Białkowska, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia zwraca uwagę na to, że modyfikacje składu mięsa mogą być groźne dla naszego zdrowia.
- Azotany i azotyny w peklosoli mogą się wiązać w nitrozoaminy, które są rakotwórcze - tłumaczy dr Białkowska. - Groźny jest też nadmiar soli, która sprzyja nowotworom żołądka, nadciśnieniu. A Polacy i tak jedzą dwa razy więcej soli niż powinni.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
