Polacy jedzą coraz więcej jajek

Jaja pod lupę wzięli pracownicy Głównego Urzędu Statystycznego, którzy przyjrzeli się m.in. ich produkcji, spożyciu, a także cenom.

Okazuje się, że województwo łódzkie zajmuje trzecie miejsce w kraju pod względem liczby produkowanych jaj. W całym kraju w ubiegłym roku wyprodukowanych zostało niemal 10,5 mld jaj. Niekwestionowanym jajecznym królestwem jest Wielkopolska, gdzie wyprodukowano 3,3 mld jaj. Drugie miejsce w tej kategorii - z wynikiem niemal 2 mld jaj - należy do Mazowsza. W regionie łódzkim produkcja jaj osiągnęła poziom 784 mln sztuk, co wystarczyło do zajęcia właśnie trzeciego miejsca.

W gospodarstwie Danuty Lipińskiej-Holc i jej męża we Wronowicach w pow. łaskim hodowanych jest kilka tysięcy kur, które dziennie znoszą około 45 tys. jaj. Obecnie pracy jest więcej niż w innych okresach roku.

- Mamy przedświąteczne zamieszanie, które jednak bardzo nas cieszy - mówi Danuta Lipińska-Holc. - Ludzie chętniej kupują i jedzą jajka, a ma to m.in. związek z tym, że jako producenci robimy wiele, by przywrócić dobre zdanie o jajkach. Przez lata były na cenzurowanym, a przecież jajko to jeden z najzdrowszych produktów, gdyż nie jest modyfikowane.

Rzeczywiście, ostatnie dane dotyczące spożycia jaj w Polsce mogą napawać producentów lekkim optymizmem. O ile bowiem w 2012 r. statystyczny Polak zjadł 140 jaj, to w 2013 r. już o 8 jaj więcej. Choć w porównaniu do początku tego wieku to i tak mało. W 2000 r. każdy z nas zjadał średnio 188 jaj. Dla tej branży najlepszy był rok 2005, gdy spożycie jaj osiągnęło rekordowy poziom - przeciętny Polak zjadał 215 sztuk rocznie.

W ostatnich latach branży zaszkodziły m.in. unijne wymogi, dotyczące wymiany klatek dla kur, przez co ceny jaj wzrosły. W tym roku jednak jaja są tańsze niż w ostatnich latach, producenci mają nadzieję, że spożycie wzrośnie.