Tomasz Piłat, właściciel łódzkiej sieci cukierni Barbarella, bawi się wymyślając... kolejne smaki pączków. Na jeden z tłustych czwartków wymyślił pączka... w kształcie głowy jednorożca. Ale jego ulubionym pomysłem są pączki z dołączoną pipetą, z której każdy klient może dozować sobie smakowy likier alkoholowy.
W sumie w sprzedaży ma 15 rodzajów pączków. Są pączki tradycyjne z marmoladą, pączki z owocami, pączki z alkoholem, wśród nich pączek ze śliwowicą. - Kupujemy śliwkę jesienią, gdy jest tania, zalewamy alkoholem i czeka tak do tłustego czwartku - zdradza Tomasz Piłat.
Jak przyznaje do działania zmotywowali go... czytelnicy "Expressu Ilustrowanego". Ta gazeta w 2004 roku nagrodziła go za najsmaczniejsze pączki w mieście.
Pan Tomasz nie bez powodu fascynuje się pączkami. Nie jest pierwszym pokoleniem cukierników w swojej rodzinie.
Ojciec pana Tomasza, Henryk Piłat, przez całe życie pracował w cukiernictwie. W zawodzie był od lat 60., ale nie miał własnego zakładu. Dopiero na początku lat 90., gdy otworzyło się wiele możliwości dla ludzi przedsiębiorczych, postanowił otworzyć własny biznes. W 1992 roku założył cukiernię w hotelu Światowit, tuż koło siedziby ZUS-u. Działała tam osiem lat.
- Stamtąd wywodzą się nasze korzenie - mówi Tomasz Piłat.
Teraz Barbarella ma trzy punkty sprzedaży w południowej części Łodzi: przy ulicach Żwirki, Ciołkowskiego i Kurczaki.
Pan Tomasz ma dwóch synów, dziś mają 10 i 14 lat i na razie odbierają ogólne wykształcenie. Za wcześnie jest, by myśleli poważnie o przyszłości. Cukiernik ma jednak nadzieję, że przynajmniej jeden z nich przejmie rodzinny interes. - Nie wyobrażam sobie, żeby było inaczej - mówi pan Tomasz.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
- Lecisz do Londynu? Uważaj. Na słynnym lotnisku rozpoczynają się strajki
- Niedziela była wspaniała. A jaki będzie poniedziałek? Sprawdź prognozę pogody
- Dwóch ukraińskich żołnierzy zadźganych nożem w Niemczech. Sprawcą... Rosjanin
- QUIZ Test MultiSelect 2024 - oto legendarny test do policji. Zmora rekrutacji!